Ein neues Standardwerk für die grüne Küche
Es ist ein Leitfaden für den Anbau von Gemüse, für sein Aussehen, seinen Duft, seinen Geschmack und seine Verwendung in der Küche. In diesem Buch lernen Sie, wie Sie das beste Gemüse auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt erkennen. Es ist ein Kochbuch, das von einer bedingungslosen Liebe zum Kochen mit Gemüse erfüllt ist, und es bietet Ihnen ein Gemüselexikon, das es in der Form noch nicht auf dem Markt gibt.
Die Autoren Theis Bothmann, Anders Kvorning und Malte Gaarde Meyenburg führen Sie durch mehr als 100 verschiedene Gemüsesorten und tischen 80 neue und klassische Gemüserezepte auf. Das Buch enthält außerdem einen Saisonkalender sowie ausführliche Anleitungen zum Kauf von Gemüse, zur Grundausstattung Ihrer Speisekammer, und es gibt einen Überblick über Anbaumethoden und ihre Auswirkungen auf die Aromen und die Umwelt.
Sicherheitshinweis:
Jacoby + Stuart Verlagshaus
Esmarchstraße 25
10407 Berlin.
verlag@jacobystuart.de
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Produktspezifikation
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AutorUndHerausgeber
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Theis Bothmann, Anders Kvorning, Malte Gaarde Meyenburg |
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ArtikelTyp
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Titel |
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Autoren
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Theis Bothmann, Anders Kvorning, Malte Gaarde Meyenburg |
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Erscheinungsjahr
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2024 |
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SeitenAbb
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240 Seiten, durchgehend farbig |
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EinbandFormat
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GEB 20 x 24 cm |
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Produkttyp
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Bücher |
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Verlag
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Jacoby + Stuart Verlagshaus |
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AktVKPreisNetto
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29,91 |
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AktVKPreisNettoUSD
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33,5 |
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EAN
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9783964282248 |
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ISBN_Mit
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9783964282248 |
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AktuellSubspreis
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Nein |
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HasMarktschreierInfo
|
Nein |
